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joyhill
Caisse mixte "Les pépites Joy Hill 2024"
Caisse mixte "Les pépites Joy Hill 2024"
Prix habituel
$186.00
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Caisse composée de 6 bouteilles de 750 ml
3 x Bal des oiseaux 2024
3 x La Butte 2024
À notre avis, le millésime 2024 est le plus qualitatif jusqu'à maintenant, et ça se voit particulièrement sur ces deux vins!
Bal des oiseaux 2024
100% Chardonnay
13,5% d'alcool
Presse directe et vinification en levures indigènes
Élevage en fûts de chêne et en cuve de béton pendant 10 mois
Bal des Oiseaux est un vin issu d’une sélection parcellaire, véritable reflet de cet endroit béni et chaleureux, où hirondelles et merles bleus chantonnent en nous faisant sentir leur présence. À noter que 2024 a été le millésime le plus chaud que nous ayons connu, une caractéristique qui se révèle pleinement à la dégustation de ce vin.
Offrant de délicates notes de coing, de poire, de pâte d’amande et de citron, Bal des Oiseaux est ample et volumineux. Il s’harmonise parfaitement entre le fruit, le gras, l’acidité et la longueur, et se révèle idéal pour accompagner du homard, des pétoncles poêlés ou un poisson gras.
La Butte 2024
100% Blaufränkisch
12% d'alcool
Macération semi-carbonique millefeuille (levures indigènes)
Élevage en demi-muids et en fûts de chêne pendant 10 mois
Le blaufränkisch de 2024 a atteint une maturité exceptionnelle, révélant tout le potentiel de ce cépage. À pleine maturité, il évoque la finesse d’une belle Syrah ou d’un cabernet franc, mais en version plus légère. Grâce à notre technique de vinification en macération carbonique étagée, alternant raisins égrappés et grappes entières, nous obtenons un vin souple, élégant et complexe, véritable reflet de notre terroir et de ce millésime généreux.
Au nez et en bouche, ce vin offre des arômes de cassis, de bleuets compotés et de muscade. Les tannins sont souples, la bouche ample et gouleyante, soutenue par une abondance de fruits noirs juteux. Le bois, parfaitement intégré, équilibre le fruit, l’acidité et les tannins, créant une harmonie qui invite à la dégustation et à l’accompagnement de plats riches ou simplement à savourer tel quel.
3 OPTIONS POUR OBTENIR VOTRE COMMANDE (À SÉLECTIONNER LORS DE L'ÉTAPE DU PAIEMENT) :
Livraison dans la région du Grand Montréal
Frais de livraison de 10$ peu importe le nombre de caisses. Les livraisons auront lieu entre le 6 avril et le 17 avril 2026.
Cueillette au vignoble (Frelighsburg) les vendredis de 13:00 à 18:00 et les samedis de 12:00 à 18:00 (dès le 20 mars 2025).
Cueillette à Québec à la Supérette du diner le 18 ou 19 avril 2026 de 13:00 à 19:00. À noter que Julien Niquet, le copropriétaire et vinificateur, sera sur place pour faire déguster quelques vins le 18 avril en après-midi.
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