Caisse La Butte 2024

Le blaufränkisch de 2024 a atteint une maturité exceptionnelle, révélant tout le potentiel de ce cépage. À pleine maturité, il évoque la finesse d’une belle Syrah ou d’un cabernet franc, mais en version plus légère. Grâce à notre technique de vinification en macération carbonique étagée, alternant raisins égrappés et grappes entières, nous obtenons un vin souple, élégant et complexe, véritable reflet de notre terroir et de ce millésime généreux.

Au nez et en bouche, ce vin offre des arômes de cassis, de bleuets compotés et de muscade. Les tannins sont souples, la bouche ample et gouleyante, soutenue par une abondance de fruits noirs juteux. Le bois, parfaitement intégré, équilibre le fruit, l’acidité et les tannins, créant une harmonie qui invite à la dégustation et à l’accompagnement de plats riches ou simplement à savourer tel quel.